Cuisiner des insectes : entomophagie » Recettes

Sauté de coléoptères

Petit-insecte — Fri, 29 Jan 2010 08:54:07 +0000

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Il s’agit d’une des recettes les plus faciles à faire, elle est même l’une des plus réalisé à travers le monde. Enfin, dernier argument pour vous convaincre : cette recette remporte toujours un grand succès, surtout pour les individus qui n’ont jamais pratiqué l’entomophagie. [...]

Grillons séchés

Petit-insecte — Thu, 10 Sep 2009 10:02:57 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Que vous soyez novice ou un mangeur d’insecte averti, cet apéritif va vous plaire. Il est simple à réaliser et bon à déguster. Pour cela il vous faut simplement des grillons, du sel et des invités. Faites sécher des grillons, entre deux et quatre [...]

Raviolis

Petit-insecte — Sat, 11 Apr 2009 09:59:45 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Encore une recette simple à faire si vous avez l’habitude de cuisiner. Si ce n’est pas le cas, ne soyez pas effrayé! Il vous suffit simplement de préparer des raviolis en utilisant votre méthode ou la recette suivante. Utilisez 100 grammes de farine, un [...]

Scorpions au chocolat

Petit-insecte — Fri, 12 Dec 2008 10:02:39 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. J’imagine déjà vos têtes horrifiées en lisant ces quelques mots… Remarque, je peux comprendre. Manger des scorpions au chocolat n’est pas forcément quelque chose qui donne envie, on pense plus au poison qu’au dégoût généralement inspiré par les insectes. Mais cela vaut le détour! [...]

Cuisiner des vers

Petit-insecte — Fri, 14 Nov 2008 10:03:35 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Les larves des ténébrion meunier que vous avez calmement élevés sont maintenant prête à être dégustées, il n’y a plus qu’à les cuisiner. Les larves des vers peuvent se préparer de différentes manières. En effet, elles peuvent se substituer aux noix, aux raisins, voire [...]

Criquets cuits

Petit-insecte — Fri, 14 Nov 2008 10:01:13 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Vous avez sûrement lu et vu l’article de 20 minutes, journal qui a testé l’entomophagie en mangeant des criquets cuits. Voici deux petites recettes simples à faire et plutôt bonne. La première est plutôt destinée à être servie en apéritif. Prenez vos criquets et [...]

Les fourmis

Petit-insecte — Thu, 29 May 2008 10:00:25 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Les fourmis sont un des meilleurs banquets d’insectes à votre disposition. L’acide formique disparaît quand les fourmis sont bouillies, vous n’avez donc aucune crainte à avoir à ce sujet. Les fourmis noires mangées natures ont une saveur assez douce. On peut les utiliser pour [...]

Pain aux grillons

Petit-insecte — Sat, 10 May 2008 10:20:16 +0000

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Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Deux méthodes vous sont proposées pour faire du pain aux grillons. La première consiste à intégrer une certaine proportion (pas plus de 25% pour que le pain se lève) de farine de grillons ou d’insectes dans la pâte à pain. Enfin la seconde, plus [...]