Cuisiner des insectes : entomophagie

Sauté de coléoptères

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Il s’agit d’une des recettes les plus faciles à faire, elle est même l’une des plus réalisé à travers le monde. Enfin, dernier argument pour vous convaincre : cette recette remporte toujours un grand succès, surtout pour les individus qui n’ont jamais pratiqué l’entomophagie. [...]

Grillons séchés

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Que vous soyez novice ou un mangeur d’insecte averti, cet apéritif va vous plaire. Il est simple à réaliser et bon à déguster. Pour cela il vous faut simplement des grillons, du sel et des invités. Faites sécher des grillons, entre deux et quatre [...]

Raviolis

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Encore une recette simple à faire si vous avez l’habitude de cuisiner. Si ce n’est pas le cas, ne soyez pas effrayé! Il vous suffit simplement de préparer des raviolis en utilisant votre méthode ou la recette suivante. Utilisez 100 grammes de farine, un [...]

Scorpions au chocolat

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. J’imagine déjà vos têtes horrifiées en lisant ces quelques mots… Remarque, je peux comprendre. Manger des scorpions au chocolat n’est pas forcément quelque chose qui donne envie, on pense plus au poison qu’au dégoût généralement inspiré par les insectes. Mais cela vaut le détour! [...]

Cuisiner des vers

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Les larves des ténébrion meunier que vous avez calmement élevés sont maintenant prête à être dégustées, il n’y a plus qu’à les cuisiner. Les larves des vers peuvent se préparer de différentes manières. En effet, elles peuvent se substituer aux noix, aux raisins, voire [...]

Criquets cuits

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Vous avez sûrement lu et vu l’article de 20 minutes, journal qui a testé l’entomophagie en mangeant des criquets cuits. Voici deux petites recettes simples à faire et plutôt bonne. La première est plutôt destinée à être servie en apéritif. Prenez vos criquets et [...]

Bien être

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Il y a quelques temps en Chine, des scientifiques prouvé que si les habitants de certaines régions du sud-ouest du pays étaient en bonne santé, c’était directement lié à leur consommation quotidienne de la fourmi Polyrbachis vicina roger. Etonnant! Marjolaine Giroux, entomologiste à l’Insectarium [...]

20 minutes l’a fait

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Il y a quelques temps, j’ai été contacté par Laurent Bainier le rédacteur en chef adjoint “Nouveaux projets” chez 20 Minutes à propos de l’entomophagie. Voici ce que cela donne: Le journal a commandé des insectes sur La Cigale insectes, site vendant en ligne [...]

L’élevage du vers de farine

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Le ver de farine est la larve du ténébrion meunier. On le connait aussi sous le nom de coléoptère Tenebrio molitor. Le ténébrion meunier est souvent le premier à être choisi pour l’élevage domestique. Il y a plusieurs raisons à cela. Il ne coute [...]

Les fourmis

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie.

Cet article provient du site manger des insectes traitant de l'entomophagie. Les fourmis sont un des meilleurs banquets d’insectes à votre disposition. L’acide formique disparaît quand les fourmis sont bouillies, vous n’avez donc aucune crainte à avoir à ce sujet. Les fourmis noires mangées natures ont une saveur assez douce. On peut les utiliser pour [...]