Il y a quelques temps, j’ai été contacté par Laurent Bainier le rédacteur en chef adjoint “Nouveaux projets” chez 20 Minutes à propos de l’entomophagie. Voici ce que cela donne:

Le journal a commandé des insectes sur La Cigale insectes, site vendant en ligne des insectes pour les reptiliens.

Peu importe, deux courageux ont cuisiné les criquets après les avoir fait bouillir. Une fois les insectes tués, une simple cuisson à la poêle a suffit pour la préparation des criquets en amuse bouche.

Le plus ardu fut de convaincre les membres du journal de gouter ce plat peu répandu. Comme je l’avais précisé dans un autre article, il est difficile de passer outre notre éducation, à savoir que les insectes sont sales.
Bravo aux courageux et merci au journal pour la promotion de l’entomophagie.
Notons tout de même que de nombreux collaborateurs ont apprécié ce repas.