Pain aux grillons
Deux méthodes vous sont proposées pour faire du pain aux grillons.
La première consiste à intégrer une certaine proportion (pas plus de 25% pour que le pain se lève) de farine de grillons ou d’insectes dans la pâte à pain.
Enfin la seconde, plus ornemental, consiste à ajouter des grillons entiers, dans la pâte à pain, comme on le fait pour d’autres pains, comme celui aux raisins ou aux noisettes.
On peut décliner bien sûr avec d’autres espèces que le grillon : pain aux criquets, pain aux coléoptères, pain aux fourmis. Bref, on peut ajouter de nombreux insectes au pain, laissez votre imagination faire le reste.